ペルーの生水は飲めません。多くの国と同じく、水は買って飲むことに
なるのですが、ペルーの水には炭酸ガス入りとそうでないものとがあります。
ガス入りは日本人には馴染みがないので、飲みづらいんです＾＾；

ですから、水を買う場合はペットボトルに表記されている
ガスの有無の表示を確認しましょう！「con gas（コン・ガス）」がガス入り、
「sin gas（シン・ガス）」がガスなしです。

私は間違えないよう、con gas＝ガス混入、と覚えてました。
一部のガイドブック等では、ガスなしの水がリマにしかない、
という表記のものもあるようですが、そんなことはありません。

観光地から外れた地方のことは知りませんが、私が見て回った一般的な
ツアーコース内では、ホテル・近所の売店・露店、いずれもsin gasの水が
ちゃんとありました。

レストランでミネラルウォーターを頼む場合も、ガスなしを希望なら
きちんと伝えましょう。あちらでは一般的にはガス入りの方が一般的な
ようですから、何も言わないとガス入りを持ってくることも。

あと、小さいミネラルウォーターを２･３本とまとめて買うなら、
一番最初は同じ銘柄を複数本まとめて買うのではなく、
違う銘柄のものを買ってみるのがおすすめです。

個人的な感想として、なんだかやたらまずい水がひとつあったんですよ…
（多分、一番安い水だったと思うんですが）まずいの何本も買っちゃったら
飲むのもツライですからね＾＾；